| Menu
1 |
35.00 |
€ |
|
|
Jokirapu-lohiceviche
Avokadoa, limeä, korianteriöljyä
|
| *** |
|
Keittiömestarin yllätys |
| *** |
Kokonaisena paahdettua härän sisäfileetä
Keltajuuri-mustasieniterriiniä, Jacksonin perunaa ja Portviinikastiketta |
| *** |
| Lime-sitruunaparfait |
| |
Menu 2
|
29.00 |
€ |
|
Korvasienikeitto
Perunarieskaa |
|
***
|
| Keittiömestarin yllätys |
| *** |
|
Serranokinkulla ja salvialla täytettyä maissikananrintaa
Korianterikuorrutus, juustopiirasta, lempeää tomaattikastiketta |
| |
|
Valkosuklaapannacotta |
| |
Menu 3
|
30.00 |
€ |
|
|
Riimihärkäcarpaccio
Parmigiano-juustoa, karhunvatukka-kompottia, timjamiöljyä |
| *** |
| Keittiömestarin yllätys |
| *** |
|
Halstrattua merilohta ja jättirapuvarras
Vuoluperunoita Skånelaisittain, tyrnikastiketta |
| |
| Valkosuklaapannacotta |
| |
|
|
| Menu 4 |
25.00 |
€ |
|
|
Tsaarin salaatti
Mätikrustadi, punasipulihilloketta, maalaispateeta, hunajaisia suolakurkkuja
|
| |
|
|
|
Paella
Sinisimpukoita, jokirapua, kukonpoikaa ja sahramiriisiä |
| |
|
|
| Premium suklaaparfait |
| |
|
|
|
|
| Menu
5 |
35.00 |
€ |
|
Viinituvan tapaslautanen
Serranokinkkua, manchego-juustoa, chorizoa, grillattuja scampeja, rucolaa
|
| *** |
| Keittiömestarin yllätys |
| *** |
Saksanhirven fileetä
Tattipiirakkaa, pihlajanmarjahilloketta, kaarnikkakastiketta |
| *** |
| Premium suklaaparfait |
| |
Menu 6
|
31.00 |
€ |
|
Venälainen bouillabaisse
Maukas bouillabaisse kalakeitto sämpyläkuoren alla |
|
***
|
| Keittiömestarin yllätys |
| *** |
Paahdettua ankanrintaa
Juuresfondantea, hillottua tähtihedelmää, polentaa, Portviinikastiketta |
| |
Valkosuklaapannacotta |
| |
Menu 7
|
27.00 |
€ |
|
Linssi-mangoceviche
maukas ja raikas kasvisceviche, kumkvattihilloketta |
| *** |
| Keittiömestarin yllätys |
| *** |
Melanzane
munakoiso-kesäkurpitsakakkua, parmigiano-juustoa, tomaattikastiketta ja rucolaa |
| |
| Lime-sitruunaparfait |
| |
|
|
|
|
|
| Kahvi/tee |
1.50 |
€ |
| |
|
|
| Kaikki ruoat hyla
ja gluteiniiton (ei
leivät). |
|
|
| Hinnat sisältävät
alv:n 22% |
|
|
|
